Graines apéro * torréfaction solaire *

Les Graines apéro, avec le soleil !

L’atelier Bélénos torréfie des graines cultivées localement et nous fait déguster ses graines apéro, un vrai régal !

La torréfaction des graines à sec au four solaire permet de les assécher, de concentrer leur saveur, et de développer leurs arômes. Les graines ainsi torréfiées ont plus de texture grâce à leur côté croquant, et aussi plus de saveurs. Enfin, la torréfaction apporte une qualité de conservation supplémentaire.

Bon appétit !

L’atelier Bélénos

L’atelier Bélénos a choisi de participer à la société de sa façon la plus juste, au travers des produits proposés et de la façon de les travailler.

L’atelier Bélénos s’attèle à privilégier le rayonnement local tant pour ses fournisseurs que pour ses revendeurs.

L’utilisation d’un four solaire est une valeur fondamentale du projet de l’atelier Bélénos. L’utilisation d’une énergie propre et inépuisable, amène aussi indéniablement à éviter les consommations superflues. Ce mode de fonctionnement n’est pas limitant : la qualité de l’ensoleillement prime sur la température.

Au global, la démarche de l’atelier Bélénos peut être qualifiée d’éco-responsable. Le choix des fournisseurs, la qualité des ingrédients, le mode de production et l’emballage sont autant d’éléments pris en compte pour que les produits Bélénos soient les plus respectueux possibles.

Aussi, l’atelier Bélénos ne souhaite pas se labelliser. Son engagement est donc de collaborer avec des fournisseurs de confiance, qui partagent les mêmes valeurs. Et c’est justement en travaillant avec cet esprit de fonctionnement local que la confiance peut s’instaurer facilement.

Poids net : 150 g